Le Mirage Tanger recrute trois profils pour la cuisine tangéroise : Chef de Partie, Demi-Chef de Partie et Commis. Les postes s’adressent à des professionnels de la Restauration souhaitant évoluer dans un établissement hôtelier haut de gamme.
Situation en bordure de l’océan Atlantique, à proximité du casquette spatel et des Grottes Dercul, Le Mirage Tanger est un établissement hôtelier reconnu pour son cadreExceptionnel et la qualité de ses prestations. L’hôtel dispose 45 Résidences de Luxe offre une vue panoramique sur l’océan et accueille une clientèle nationale et internationale.
À seulement 20 minutes de l’aéroport International de Tanger et du Centre-villeet à proximité du club de golf royall’établissement propose une alliance environnementale confort, raffinement et qualité de service. Le Mirage Tanger, le cadre renforcé de la Brigade Culinaire, recrute des Profils Plus.
Chef de Partie – Tanger
Le poste est composé d’un maître de poste pour un plat particulier et d’un superviseur qui veille à la qualité du plat préparé.
- Organisateur et superviseur d’activités culinaires.
- Préparer et dresser les plats selon les normes de l’établissement.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits.
- Encadrer et accompagner les membres de l’équipe du poste.
Le poste s’adresse à des professionnels expérimentés dans la cuisine gastronomique ou hôtelière.
- Formation de cuisine et de restaurant.
- Vivez la confirmation du Chef de Partie.
- Bonne maîtrise des ustensiles techniques de cuisine.
- Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
Demi Chef de Partie – Tanger
Le poste consiste à aider le chef de partie dans la préparation des plats et l’organisation du poste.
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats.
- Je suis le chef adjoint de l’organisation culinaire.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Je suis un prestataire de services.
Le poste s’adresse à des profils souhaitant évoluer dans une brigade de métier de cuisinier.
- Formation de cuisine et de restaurant.
- Faites l’expérience de l’appréciation culinaire.
- Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
- Motivation et passion suivent la recette.
Commis de Cuisine – Tanger
Le poste est composé d’assistants culinaires dans la préparation des plats et l’organisation des postes de travail.
- Participer à la préparation des ingrédients et des plats.
- Assiste le chef dans diverses tâches de préparation.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste s’adresse à des profils souhaitant développeur leur expérience dans la Restauration.
- Formation et évaluation de la cuisine et des restaurants.
- Motivation et intérêt pour les métiers de la gastronomie.
- Rigueur et esprit d’équipe.
Les candidats intéressés peuvent envoyer leur candidature à l’adresse suivante : Rh@lemirage.com toi chefexecutif@lemirage.com
