Mandarin Oriental recrute 3 profils à Marrakech. Les postes s’adressent à des candidats expérimentés souhaitant évoluer dans l’hôtellerie de luxe au sein d’un groupe International de référence.
Mandarin Oriental est un groupe de premier plan, propriétaire et exploitant, resort et résidence Parmi Les Plus Prestige Haut Monde.
Issu d’un héritage asiatique fort, le groupe développe une présence Internationale à travers des établissements qui associent luxe contemporain, développé service exceptionnel, espace culturel et raffinement opérationnel.
Présent dans plusieurs travers ses hôtels, résidences et projets en développement, Mandarin Oriental s’appuie sur des standards élevés en matière de qualité, d’expérience client et de gestion destalents.
Dans le cadre de ses recrutements à Marrakech, l’établissement recherche plusieurs profils propose aux candidats du matériel de séance pour la cuisine, les restaurants et les spas.
Les postes actuellement ouverts sont les suivants.
- 1 Chef Exécutif Adjoint.
- 1 Maître d’Hôtel Chef de Rang.
- 1 spa thérapeute asiatique.
Le Post D’chef cuisinier Domaines d’intérêt : Culinaire avec un rôle clé dans l’accompagnement du Chef Exécutif et dans le maintien des standards de qualité sur l’ensemble des points de Restauration de l’hôtel.
- Assistant Chef Exécutif dans la Directrice des opérations quotidiennes en cuisine.
- Veiller à la fluidité du service et au respecte les standards de la cuisine Mandarin Oriental.
- Superviser la préparation et la présentation des plats afin de garantir une qualité et une constance élevée.
- Participer aux zones d’influence locales et internationales.
- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène, de salubrité et des exigences HACCP.
- Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine, notamment les Sous Chefs, Chefs de Partie et autres collaborateurs.
- Participer à une planification efficace, à des évaluations de performance et à un coaching en matière d’équipement.
- Personne qui contribue aux plans culinaires des restaurants, des banquets, des événements et du service en chambre.
- Suivre les stocks, maîtriser les coûts matière, réduire le gaspillage et participer au geste des fournisseurs.
- Réaliser des contrôles qualité réguliers et contributeurs au traitement des retours clients liés à l’offre culinaire.
Ce poste s’adresse à des candidats disposant d’une solide expérience en environnement hôtelier haut de gamme et d’une réelle capacité de leadership.
- être titulaire d’une Formation ou d’un diplôme en chef artistique toi gestion hôtelière et restaurationpréféré.
- Justifiant de plusieurs années d’expérience en cuisine, idéal dans l’hôtellerie de luxe.
- Vérifiez et gérez grâce à l’expérience.
- Disposer de très bonnes compétences en gestion, communications et organisation.
- Maîtriser les opérations cuisine, la sécurité alimentaire et le contrôle des coûts.
- Faire preuve de créativité culinaire, d’exigence qualité et d’esprit d’innovation.
- Maître l’Arabe Darizale francaise etc’anglicisme.
- Une expérience constitue l’environnement et le multiculturalisme.
Le Poste de Maître d’Hôtel Chef de Rang s’adresse à un profil Restauration assure une structure de services flexible et conforme aux standards secondaires d’un hôtel de luxe.
- Participe aux briefings auxiliaires et fournit des services à l’afin d’assurer une bonne Coordination des équipes.
- Veiller à la bonne organisation de l’ouverture et de la fermeture du point de Vente.
- Soyez prêt jusqu’à l’arrivée du client.
- Garantir le respect des différentes étapes du service.
- utilisateur du système PDV de manière opérationnelle.
- Préparer et présenter les ajouts avec précision.
- Veiller à la propreté des zones de service et des espaces sac des maisons.
- Les exécuteurs testamentaires exécutent des tâches, exigent de la direction et respectent les normes.
Ce poste conient à des candidats ayant un bon sens du service et une Excellente Présentation professionnelle.
- Justifier d’une expérience pertinente dans un poste similaire.
- Vous êtes un voyageur capable de faire des projets flexibles.
- Faire preuve d’autonomie et diffuseur’s attitude is positive au sein de l’équipe.
- Travailler de manière Organisée, prudente et rigoureuse.
- Explorez les différents profils de clients et de managers.
- Étre compétent de gérer plusieurs tâches simultanées.
- Le broyeur offre une sensation agréable.
- Consultez Avoir une bonne connaissance de la Restauration locale et Internationale constitue un plus.
- Métrizère le francaise etc’anglicisme à l’oral.
Le Post D’Thérapeute spa asiatique Les qualifications du profil concerné concernent le traitement de l’Asie, qualifié pour le spa authentique et expérimenté haute de jeu fondes sur des pratiques.
- Le spa Réaliser des soins s’inspire de la tradition asiatique.
- Le prestataire de personnalisation de services est conforme aux normes secondaires de Mandarin Oriental.
- Informer les clients sur les bénéfices des soins et les recommandations post-traitement.
- Veiller à la propreté, à l’hygiène et à la présentation des Cabines de soins.
- Participer aux promotions de services et de produits de spa.
- Prise de séance d’organisation partielle des auxiliaires et de planification du développement.
Ce poste s’adresse à des candidats expérimentés dans les thérapies asiatiques traditionnelles.
- Justifier d’une expérience comme spa thérapeute, idéal spa de luxe.
- Disposer d’une Certification ou d’une Formelle en Technique asiatiques Telles que le massage thaïlandaisle Massage balinaisla réflexologiele acupression toi moiAyurvéda.
- Avoir une bonne connaissance de l’anatomie, de la physiologie et des pratiques de bien-être.
- Faire preuve d’empathie, de professionnalisme et d’un Excellent sens du service.
- Étre compétent de travailler selon des horaires flexibles, y compris les fins de semaine et les moments de plaisir.
- Maître l’anglicismela connaissance d’autres langues étant un atout.
