Conrad Rabat Arzana recrute Plusieurs postés sur CDI et Rabat Cuisine. Les postes s’adressent exclusivement à des profils de nationalité marocaine souhaitant évoluer dans un environnement hôtelier de luxe.
Dans le cadre du renforcement de ses équipes culinaires, Konrad Rabat Arjana A travers des expérimentations de profils, nous veillons à l’expérience des gourmets et accompagnateurs de nos clients pour leur épanouissement.
Idéalement situé à proximité d’un parc aquatique et de plages reconnues, Konrad Rabat Arjana offre une vue imprenable sur l’océan Atlantique depuis ses restaurants, terrasses, espaces événementiels extérieurs et son centre de bien-être. L’établissement propose des Installations de loisirs complètes, dont un club pour enfants, une piscine familiale et une piscine réservée aux Adultes, et s’inscrit dans les standards d’excellence de la marque. Conrad – Hilton.
Le recrutement concerne les postes adaptés.
Chef de partie
- Garantir que met l’accent sur la préparation de plats respectant les normes de qualité de l’hôtel.
- Préparer et présenter des plats de haute qualité.
- Superviseurs et moniteurs du personnel influençant la brigade.
- Garant de la mise en place des menus et des services.
- Veiller à la propreté, à l’organisation des postes de travail et à la prévention des infections croisées.
- Répondre aux exige de ses clients professionnalisme, rapidité et efficacité.
- Garantir la qualité, la traçabilité et le stockage approprié des denrées alimentaires.
- Contributeur au contrôle des coûts et à l’optimisation des marges.
- L’équipe est composée d’un chef et d’assistants sous-chef.
- Signaler les problèmes de maintenance, d’hygiène ou de sécurité.
- Respecter strictement les règles de sécurité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Diplôme NVQ niveau 3 ou équivalent.
- Certificat alimentaire sanitaire de base.
- Faites l’expérience d’une supervision directe de la cuisine.
- Avoir une attitude positive et d’excellentes compétences en communication.
- Capacité à travailler sous pression, en autonomie ou en équipe.
- Des expériences similaires, comme celles sans certification sanitaire, peuvent être utilisées pour identifier les composantes d’une activité culinaire.
Chef de cuisine
- Contributeur à la création et à l’évolution des menus.
- Gérer, ancien camarade de classe de la Brigade Culinaire.
- Garantir la constance et la qualité des plats servis.
- Il s’agit de clients absents chez Chef Executif.
- Les organisateurs gèrent les plans et les ressources et sont responsables des opérations.
- Appliquer et faire respecte la norme Conrad.
- Assureur du contrôle des coûts alimentaires et contributeur à la Performance financière.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de santé et de sécurité.
- Collaborateurs avec les autres départements de l’hôtel.
- Vivez la confirmation d’un Sous-Chef ou d’un Chef de Cuisine.
- Une cuisine créative et une approche sensorielle du détail.
- Solides compétences managériales et organisationnelles.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- La participation garantit la satisfaction du client et un excellent service.
- Les variables de voyage et de vacances peuvent être gérées et incluent les week-ends et les soirées.
Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur candidature à l’adresse suivante : Rbaci.careers@conradhotels.com
