Pickalbatros Hotels & Resorts recrute des profils plus pour les meilleurs experts hôteliers, Chefs Exécutif, Sushi Chefs et Chefs Pâtissiers. Les postes s’adressent à des professionnels expérimentés du secteur hôtelier, compétents d’évoluer dans un environnement structuré, exigeant et orienté vers la qualité de service.
Pickalbatros Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international qui confirme le niveau de qualité, le standard de fonctionnement et l’organisation des activités.
Présent dans plusieurs destinations balnéaires et urbaines, le groupe s’appuie sur des méthodes de gestion modernes, une forte exigence de qualité et une attention constante portée à l’expérience client.
Dans le cadre de l’ouverture de ses établissements hôteliers, Pickalbatros Hotels & Resorts valorise ses équipes et compose un profil plus, en accompagnant vos plats.
Les postes proposés Concentent des fonctions stratégiques etgiques et opérationnelles, destinés à des candidats possédant d’une expérience vérifiée en hôtellerie et d’une bonne maîtrise des standards de Production, d’organisation et de qualité dans leur spécialité.
Chef Exécutif – Référence : EXE0326.
Ce poste s’adresse à un job confirmation, compétent de Piloter l’ensemble de la Production Culinaire dans un Environnement Hôtelier structuré, avec une attention particulière portée à la qualité, à l’organisation et à la régularité des prestations.
- Superviseur de l’ensemble de la Production Culinaire au sein de l’établissement.
- Garantir respecte les normes de qualité, d’hygiène et d’organisation de la cuisine.
- Encadrer les équipes et assurer une bonne coordination entre les différents pôles de production.
- Participer à la structuration de l’offre culinaire en lien avec les exigences de l’exploitation.
- Veiller à la régularité des prestations dans un environnement hôtelier à forte exigence opérationnelle.
- Justifiant d’une expérience confirmée en hôtellerie.
- Avoir l’expérience et le format idéal Tout compris.
Sushi Chef – Référence : SUC0326.
Ce poste conient à un profil spécialisé en cuisine Asie, compétent d’assurer une production maîtrisée et aux normes auxiliaires adaptées dans un établissement hôtelier International.
- Préparer et réaliser les spécialités de Cuisine Asiatique, avec un Accent particulier sur les produits et technologies liés auushi.
- Garantir la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations.
- Respecter les procédures, dispositions et services de conservation.
- Travailler travaille ensemble pour respecter les normes culinaires.
- Justifier d’une expérience avérée en Cuisine asiatique.
- Revue à l’exigence de Nationalité étrangère Suivez Ce poste.
Chef Pâtissier – Référence : CP0326.
Ce poste s’adresse à un professionnel de la pâtisserie compétent d’assurer une production diversifiée, qualitative et adaptée aux exigences d’un hôtelier environnemental en formule tout compris.
- Superviser et réaliser les productions pâtissières de l’établissement.
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation des préparations sucrées.
- Intégrer la pâtisserie marocaine dans l’offre de production selon les besoins de l’exploitation.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, d’organisation et de qualité.
- Justifier d’une expérience exigée en environnement Tout compris.
- Maîtriser mérativement la Boulangerie Marocaine.
- Étre disponible pour une Mobilité R Internationalela poste étant base hors Maroc.
Les recruteurs du CES réintègrent les métiers culinaires et pâtissiers du groupe Souhaitant, rejoignant le groupe structure hôtelière et réaffirmant les normes de qualité et le strict usage de l’organisation.
Les candidats visitent les messages par email. recrutement@pickalbatros-morocco.com en précisant impérativement la voir le message dans l’objet ou dans l’œuvre nominée.
