Signature du Palais Kenzie Menara Profil de chaussure Plus Hôtelier certainement pas Marrakechfr contrat inexact. Les postes s’adressent à des professionnels de l’hôtellerie et de la Restauration souhaitant évoluer au sein d’un établissement haut de gamme, reconnu pour la qualité de ses prestations et son exigence opérationnelle.
Kenzi Menara Palace est un symbole emblématique de Kenzi Hotels, acteur majeur de l’hôtellerie au Maroc. L’établissement se distingue par son positionnement premium, la diversité de ses services et son attention constante portée à l’expérience client. Il accueille une clientèle nationale et internationale exigeante et s’appuie sur des équipes structurées, formées aux standards élevés de l’hôtellerie de luxe, avec une organisation orientée qualité, rigueur et excellence opérationnelle.
Dans le cadre du renforcement de ses équipes et de l’accompagnement de son développement, Kenzi Menara Palace recrute en outre dans les métiers de l’hébergement, de la Restauration et des services.
Les postes font actuellement référence aux fonctions suivantes.
Assistant Chef de Réception
- Accueil du chef dans la gestion quotidienne du service assistant.
- Les superviseurs supervisent l’accueil des clients et l’assurance qualité.
- Veiller au respecte les procédures et les normes.
- Selon la situation, les sens du client et du garant seront globalement satisfaits.
Maitrenajour
- Le garant garantit le dispositif de surveillance et la sécurité du client.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Intervenir rapidement en cas d’accident ou d’incident.
- Maintenir la protection de l’environnement et respecter l’environnement.
Chef de Partie Chaud
- Assurer la préparation et la production des plats chauds.
- Encadrer les commis Affectés à la partie.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Chef de Partie Cuisine Italienne
- Préparer et superviser les spécialités de la cuisine italienne.
- Assurer la gestion de la partie et l’organisation du poste de travail.
- Contrôleur de la qualité des produits et des préparations.
- Appliquer répond aux normes HACCP strictes.
Demi Chef de Partie Cuisine Marocaine
- Participer à la préparation des plats traditionnels marocains.
- Assistant du Chef de partie dans l’organisation quotidienne.
- Garantir la Conformité des Recettes et des Normes de Présentation.
- Gestion de cuisine et gestion de l’hygiène.
standard
- Gérer les appels téléphoniques entrants et sortants.
- Orienter les appels vers les services Concérés.
- Fournir des informations claires et professionnelles aux interlocuteurs.
- Assurer est votre meilleur interlocuteur pour la qualité des images.
Les profils recherchés sont des candidats disposant d’une Formation et d’une expérience adaptée au poste occupé, avec un sens développé du service, de la rigueur, un bon esprit d’équipe et une réelle motivation pour évoluer dans un Environnement Hôtelier structuré.
Les candidats sont invités à être envoyés et à inscrire leur adresse email sur leur CV comme suit : rh1-menarapalace@kenzi-hotels.com en mentionné impérativement en objet l’intitulé du poste souhaité.
